米高空，站在“地球裂缝”上方，品上一杯“冠军咖啡”——这成了近期许多游览爱好者神往的打卡地标。

　　作为“反正都是榜首”的新晋世界榜首高桥，最近，贵州花江峡谷大桥正式通车，引来国内外高度重视。

　　全通明的高空现象位+全国冠军级咖啡，噱头拉满。尽管还没正式开业，渐渐的变成了咖啡圈最大的论题。

　　风趣的是，尽管贵州不产咖啡豆，但近年来咖啡却成了除天然现象之外当地最大的旅行产品。

　　尤其是贵阳，600万人的城市开了足足3000多家咖啡馆，人均咖啡馆密度已逾越了上海，成了另一种意义上的咖啡之都。

　　了解贵州咖啡的人，对800米桥顶咖啡也不会太惊奇——山崖咖啡、瀑布咖啡、森林咖啡……这片土地上已经有了许多常人认知之外的夸大咖啡厅。

　　另一方面，在贵阳城里，咖啡文明极端深沉，曲径通幽的冷巷风格别出心裁，配咖啡的不是蛋糕甜点，而是红油肠旺面和非遗蓝染。

　　这些都让见惯了梧桐区网红咖啡店的大城市打卡党们，似乎走入另一个松懈感拉满的奇幻世界。

　　这座花江峡谷大桥坐落关岭县与贞丰县接壤，在“地球裂缝”花江大峡谷上空，间隔贵阳市170多公里车程。

　　从2022年1月开工，到本年9月28日通车，全长2890米的大桥阅历了三年建造。1420米的主桥跨径，以及625米的桥面至水面高度皆为世界榜首，所以被誉为“反正都是世界榜首”。

　　NBC、BBC、Fox等媒体都宣布惊叹：“世界榜首高桥，将2小时山路车程缩短至2分钟。”“这样的超级工程只花了三年，我国速度真的超出幻想。”

　　它不仅是一座桥，更是一座主题乐园。当地文旅早早将它IP化，布局了许多相关的体会项目，比方在峡谷观景台、乘坐游船乃至搭乘直升机赏桥，打造文创主题集市等等。

　　最大的热门，则是桥顶的这家咖啡店，起名为“Interstellar星际”，运营团队来自贵阳闻名的冠军咖啡品牌“乔治队长”。

　　咖啡馆共两层，总面积约130平方米。一楼规划为中岛式吧台，顾客能从两旁落地窗赏识峡谷风景；二楼是客座区，多了通明天花板的视界，上触云端、下瞰深渊，适当震慑。

　　开业后店里会推出日晒、水洗两种处理方法的圣塔玛丽亚庄园瑰夏咖啡豆，此外还会研制与花江峡谷大桥相关的特调产品。

　　从现在曝光的咖啡菜单来看，底子和其他城市商圈中的乔治队长相同，从25元-32元的美式、拿铁，到70多元的冠军手冲或套餐，定价也和惯例店齐平。

　　不过，要抵达这座咖啡馆，别的需求预定199元的套票。这中心还包含景区门票和电梯票，假如单项玩耍的话还有摆渡车等花费。

　　当然，在800米高空建咖啡店，要处理许多实际困难。比方供水就是个大问题，在这个高度水压底子上不来。

　　经过各部门重复商议，终究在咖啡店下方加装了抽水泵，顶部设置两个大水箱，再合作清水体系，然后保证日常运营的用水需求。

　　这家咖啡店原本估计在国庆假期中开端运营，但现在还在进行最终调试作业，没有敞开。不过，已经有不少内部实拍曝出。

　　一杯冠军咖啡，调配800米高空的影响风景，的确是全球都难得一见的咖啡体会。

　　不过，关于贵州人来说，这或许不算是太超乎幻想——究竟在这片奇特的土地上，已经有太多别致的咖啡店，尤其是结合天然天险的选址脑洞大开，无法用知识来评判。

　　此前最出圈的品种就是“山崖咖啡”。钢梁扎在岩层中搭出的古既·腰岩COFFEE，经过脚边的通明玻璃，俯视百米之下的峡谷河流，远眺山间云海，还有赏识日落的美妙视点。

　　另一家荔波酷玩森林中的山崖咖啡馆，地处喀斯特别貌中，山崖落差挨近200米，绑着安全绳喝咖啡，感官体会可谓极限。

　　开阳县的翁洞滩瀑布咖啡，就建在瀑布前，边喝咖啡边欣赏飞流直下三千尺的绝景，激流轰鸣声不绝于耳。

　　这家咖啡店总共四层，每层都有共同的视角和机位，从绿意盎然的雨林一路攀升至瀑布全貌。店里由当地山泉水制造而成的冰滴咖啡是一大特征。

　　依托令人羡慕的天然地貌，贵州的天然系咖啡一般临水而造，假如对影响的高山瀑布无感，也有大把的溪水畔松懈小店可以挑选。

　　花溪河滨就有不少水边小店，比方走复古道路的灌木咖啡，小桥流水调配法度木质装修，森林神话气氛分外浪漫。

　　还有一家泊森Possion Coffee，是偏美式工业风格，在花溪河滨的露天座位也成了网红打卡机位，作业日也有大批顾客来享用天然韶光。

　　比较方圆百里外这些大山峡谷中的天然系咖啡，贵阳城市里稠密的咖啡文明则是另一番现象。

　　贵州自身不产咖啡豆，直到本年9月23日，才在贵阳白云区的一个试验场种下了全省榜首棵咖啡树，踏出历史性的一步。

　　依据近年《我国美好生活大调查》多个方面数据显现，在“乐意花钱取悦自己”这一项的排行中，贵阳高居全国第五，超越了上海、北京、广州等一线城市。

　　另一方面，在相同量级的大城市中，贵阳的城市物价是出了名的友爱。超chill的慢生活节奏，加上长久以来的冷巷文明，咖啡在这座城市有了广阔的生存空间。

　　600万人的贵阳，咖啡馆超越3000家，均匀每2000人一家店。比较之下，尽管肯定数量上海超越9000多家咖啡馆，但均匀每3400人才分得一家。从人均密度来说，贵州是无可争议的“咖啡之都”。

　　和上海梧桐区的街边网红小店不同，贵阳的咖啡馆就会集在弯弯绕绕的很多冷巷中。城区在群山环抱中，行走空间被重复紧缩，开展至今巷道越来越密布。

　　有些店跟着导航走都未必能找着，但贵阳老板“咖啡香不怕巷子深”，总能凭借好口碑，让执着的游客寻找到自己的踪影。

　　加之贵阳房租本钱比较来说较低，不靠大客流和网红流量推进也能存货。有店东坦言：一天卖个十几杯就满足回本，让我们放松多坐会儿，“咖啡配上肠旺面，怎样舒畅怎样来。”

　　贵阳咖啡的卷，更多在于硬核的咖啡技术水平上，许多的咖啡店都骄傲地打出“冠军咖啡”的牌子——这儿的主办人们热衷于打竞赛，许多店东或咖啡师都在国内外咖啡竞赛中拿过冠军。

　　其间，最为群众熟知的，就是“乔治队长”主办人彭近洋。他连任了近五年世界咖啡冲煮大赛我国赛区冠军，2022年全球大赛上拿到世界上的排名第五的好成绩。

　　本年5月17日，在印尼雅加达举办的2025世界咖啡冲煮大赛中，彭近洋一举夺冠，成了真实的世界冠军，令贵州咖啡一跃进入世界视界。

　　2014年，他的首家咖啡馆“乔治公社”开业后，便联合贵州的同行们频频安排共享会，把世界冠军请来做训练，贵州的咖啡气氛在这十年中稠密起来，出现了十余位全国冠军和世界级竞赛的冠军。

　　乔治队长由于冠军咖啡名号走红后，现在一到周末，都是大排长龙。有人戏称它成了“贵阳迪士尼”，本地人一到节假日就苦笑着识相避开，把时机留给远道而来的游客们。

　　在太原路和老牌网红O.P.S.以及该品牌旗下另一家店3½为邻，乔治队长仍能天天满座排队，等位常一小时起。在魔都大获成功，足以证明贵州咖啡绝不是打打竞赛的花架子。

　　值得一提的是，贵州官方也非常垂青当地的咖啡影响力，在非遗传统、天然景点以及近年来爆火的村超、村BA民间体育赛事之外，着力推行贵州咖啡这一品牌，将其作为旅行业的拳头产品扶持。

　　本年暑假，贵阴文旅还特别推出了完好的“贵阳咖啡地图”，整合超100家本乡头部咖啡馆，来了一波联合推介。

　　这些动作背面，也是想向年轻一代的咖啡习气挨近，捉住这一波“体会经济”的交际流量，和世界接轨。

　　比及花江峡谷大桥上的“云端咖啡厅”正式开业，贵阳咖啡或许又将迎来新一波打卡热潮。